冷しゃぶピリ辛中華だれ

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

マンネリしがちな冷しゃぶの味変に!
このレシピの生い立ち
夏は冷しゃぶばっかり食べてます!!
たまには違うお味で♪

冷しゃぶピリ辛中華だれ

マンネリしがちな冷しゃぶの味変に!
このレシピの生い立ち
夏は冷しゃぶばっかり食べてます!!
たまには違うお味で♪

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材料

  1. レタス 1〜1/2個
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
  3. ごま 少々
  4. 白いりごま 大さじ1
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1/2
  8. ☆ラー油 小さじ1/3〜

作り方

  1. 1

    レタスは大きめにちぎる。☆は混ぜておく。鍋にお湯と少量のごま油を入れて沸かす。

  2. 2

    1の鍋にレタスを入れさっと茹で、水気を切る。同じ鍋で豚肉も茹で、火が通ったら取り出し、水気を切る。

  3. 3

    レタスと豚肉、その他お好みの野菜などをお皿に盛る。

コツ・ポイント

☆のタレは全体に絡めても、つけダレにしても!我が家の冷しゃぶは各自の好みで多数のつけダレを用意するので、全体にかけずに、つけダレにしてます!

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ひめやんち
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本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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