白菜と豚バラのうま煮
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
子どもにも食べやすい味です。
ごはんにかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
浜田市教育研究会食育部会栄養部会よりおすすめレシピ。
お休みの日に作り置きしておき、朝に解凍して温めるだけで一品増やすことができます。
白菜と豚バラのうま煮
子どもにも食べやすい味です。
ごはんにかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
浜田市教育研究会食育部会栄養部会よりおすすめレシピ。
お休みの日に作り置きしておき、朝に解凍して温めるだけで一品増やすことができます。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
白菜は葉を2㎝幅で切り、芯は1㎝幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に白菜、豚バラ肉を入れ、Aで調味し、ふたをし煮立ったら弱火～中火にして5分煮る。
- 4
一度ふたをとり全体をかき混ぜ、再びふたをしてさらに5分煮て塩で味をととのえる。
-
- 5
片栗粉と水を合わせ、水溶き片栗粉を作る。火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
- 6
【１人分栄養価】
エネルギー249kcal、たんぱく質8.0g、脂質20.2g、食塩相当量1.6g
コツ・ポイント
とろみをつける時は、水と片栗粉をよく混ぜておき、具材全体に回し入れたら、すばやく全体を混ぜましょう。
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その他のレシピ
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