強火で５分！ゆで卵
ミャル @cook_40193546
加熱時間は強火で5分。転がさなくても卵黄が片寄らないゆで卵が出来ます。
このレシピの生い立ち
ネットで見た作り方を自分好みの茹で卵になる様、時間調整しました。
今まで水が沸騰するまでコロコロ卵を転がしていたので、この茹で方で楽々です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出したての物を使います。卵の丸い方に穴開け器（100均に売ってます）で小さな穴を開けます。
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- 2
穴あけ器がなければ、画鋲であけるか、卵の底を軽くぶつけてヒビをいれます。
- 3
小鍋に1～1、5cmの水を入れ、1を入れて蓋をし、強火にかけます。
- 4
5分経ったら火を消し、蓋をしたまま10分放置。
- 5
10分経ったら、水を切り、流水で冷やし、冷めたら出来上がり。
- 6
全体にヒビを入れ、水で流しながら剥くときれいに剥けます。
- 7
冬場は室温が低いと茹で卵の殻がきれいに剥けなくなります。その場合はお湯から茹でるとうまくいきます。
コツ・ポイント
画鋲を使う時は、洗剤で洗うなどして清潔にしてから、使ってください！
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