塩昆布の冷やしトマトサラダ
晩ごはんDiary @cook_40426529
忙しいときに・1品欲しいときにパパっと作れる冷やしトマトです！塩昆布を使ったタレでさっぱりでおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
火を使わず、忙しい時でもパパっと作れて満足感のおかずを作りたかったので！うまみを利用した食材の組み合わせでおいしく、見た目も手抜き感を出さないよう工夫しました！
塩昆布の冷やしトマトサラダ
忙しいときに・1品欲しいときにパパっと作れる冷やしトマトです！塩昆布を使ったタレでさっぱりでおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
火を使わず、忙しい時でもパパっと作れて満足感のおかずを作りたかったので！うまみを利用した食材の組み合わせでおいしく、見た目も手抜き感を出さないよう工夫しました！
作り方
- 1
トマトは横に5㎜程の厚さに切る。
- 2
ｻﾆｰﾚﾀｽは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 3
オリーブオイル・塩昆布・塩胡椒をよく混ぜ合わせておく。
- 4
皿に②のｻﾆｰﾚﾀｽを敷き、①のﾄﾏﾄを円形に並べる。
- 5
上から③のたれ・白ごまを回しかけて真ん中に鰹節を乗せる。
- 6
冷蔵庫で冷やしておけば完成！
コツ・ポイント
昆布・トマトに含まれるグルタミン酸と鰹節に含まれるイノシン酸のうまみの相乗効果でよりおいしく食べられます！詳しい作り方の動画はこちら→https://youtu.be/641-epjYYWc
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