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じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^-レシピのメイン写真

じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

お芋の季節
おやつにピッタリ混ぜるだけ
煮っころがし^_^
#新じゃが#煮っころがし#簡単おやつ
#簡単煮物
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂ける季節の
煮っころがし^_^
調味料を入れたらほったらかし
思い出の母の味を残しました。
娘と2人のお嫁ちゃんへ

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おやつにピッタリ混ぜるだけ
煮っころがし^_^
#新じゃが#煮っころがし#簡単おやつ
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じゃがいもをたくさん頂ける季節の
煮っころがし^_^
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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

お芋の季節
おやつにピッタリ混ぜるだけ
煮っころがし^_^
#新じゃが#煮っころがし#簡単おやつ
#簡単煮物
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煮っころがし^_^
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おやつにピッタリ混ぜるだけ
煮っころがし^_^
#新じゃが#煮っころがし#簡単おやつ
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材料

  • じゃがいも 3〜4個
  • 油 大さじ1
  • お砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもに皮を剥き
    一口大にカット

  2. 2

    鍋に油を入れ
    じゃがいもとお砂糖、塩ひとつまみを投入して弱火にかける。

    • じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回りとろみが出たら
    一旦火を止めて
    醤油大2、酒、みりん各大1づつ加え中火〜弱火にする

    • じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^作り方3写真
  4. 4

    あとは蓋をして弱火でコトコト煮る。
    とろみと照りが出たら出来上がり。

    • じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^作り方4写真
  5. 5

    10分位で柔らかくなります
    焦げないように
    注意して下さい。

    • じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^作り方5写真
  6. 6

    一口だいにカットして
    お砂糖を控えて作ったもの

    • じゃがいもあったら!コレ作ろ^_^作り方6写真

コツ・ポイント

コツは先にお砂糖と塩を絡めてトロミを出す事
火は弱火で蓋をして
最後に蓋を取り中火で照りを出す。
甘めが好きな方はお砂糖を大さじ3に増やしてね
。

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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
2023/09/12 03:13に公開
皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中!娘とめんこいお嫁さん2人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

じゃがいも 酒

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