クラゲとサラダチキンの中華風酢の物
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
クラゲとサラダチキン、野菜の中華風の酢の物です。さっぱり美味しい。暑い夏の日におすすめの副菜です。
このレシピの生い立ち
主人がクラゲにハマっていて胡瓜の酢の物ばかり作っています。たまには別のものを！と作ってみました。コンビニのサラダチキンを添えてボリュームup!だけどヘルシーに♪
クラゲとサラダチキンの中華風酢の物
クラゲとサラダチキン、野菜の中華風の酢の物です。さっぱり美味しい。暑い夏の日におすすめの副菜です。
このレシピの生い立ち
主人がクラゲにハマっていて胡瓜の酢の物ばかり作っています。たまには別のものを！と作ってみました。コンビニのサラダチキンを添えてボリュームup!だけどヘルシーに♪
作り方
- 1
塩クラゲはよく水洗いして、何度も水を換えながら30分塩抜きする。
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- 2
コンビニのサラダチキンです。細くほぐす。
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- 3
胡瓜はスライスしてから千切りにする。
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- 4
玉ねぎをスライスする。
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- 5
にんじんをスライスしてから千切りにする。
-
- 6
野菜を合わせて塩をかけて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分おく。
クラゲは硬く絞り、3センチに切る。 -
- 7
野菜を硬く絞る。2度ほど絞る。
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- 8
調味料を全て合わせて混ぜ、冷蔵庫で冷やして馴染ませる。
-
- 9
完成！
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コツ・ポイント
野菜は全て合わせて、塩をぶり冷蔵庫で休ませてから硬く絞る。2回絞ると水分がかなり絞れます。ラー油はお好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607835
