肉野菜炒め

オカケンスープ公式
オカケンスープ公式 @cook_40427109

ささっと炒めて手軽な1品。

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このレシピの生い立ち
疲れている時や、急いでいる時にさっと作れて便利です。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 160g
  2. キャベツ 3枚
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんじん 60g
  5. ピーマン 2個
  6. エリンギ 1個
  7. 白葱 1/2本
  8. オカケンスープ 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    肉と野菜を一口大に切ります。

  2. 2

    肉には塩コショウ少々と酒大匙1(共に分量外)で下味をつけます。

  3. 3

    500ccの湯を沸かし、塩一つまみ、油大さじ1を入れて野菜(白葱以外)を下茹でし、ザルに上げます。

  4. 4

    肉、白葱をを炒め、湯通しした野菜を入れます。

  5. 5

    オカケンスープを入れ、よく絡めて完成。

コツ・ポイント

下茹でをすることで、オカケンスープがよく絡みます。

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