ジンギスカンセットで！ラムのタジン風
肉球せんせい @29Qsensei
スーパーのジンギスカンセットで！簡単にタジン風野菜とラム肉のトマト炒め煮。トマトとレモンでスパイシーなのに爽やか♫
このレシピの生い立ち
ジンギスカンの甘辛いタレも好きなんだけど、お疲れ気味の時はスパイス感ありながらも爽やかな味付けにしたくて。多分パプリカパウダーとかも入れたら美味しいと思うんだけど、ありもののスパイスで。
ジンギスカンセットで！ラムのタジン風
スーパーのジンギスカンセットで！簡単にタジン風野菜とラム肉のトマト炒め煮。トマトとレモンでスパイシーなのに爽やか♫
このレシピの生い立ち
ジンギスカンの甘辛いタレも好きなんだけど、お疲れ気味の時はスパイス感ありながらも爽やかな味付けにしたくて。多分パプリカパウダーとかも入れたら美味しいと思うんだけど、ありもののスパイスで。
作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎは粗みじん切り、トマトとぱクチーはざく切りにする。
◎は小鉢に混ぜておく。 - 2
オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを香り立つまで炒め、◎を加えてよく混ぜる。
- 3
トマトとパクチーの根本を加えて軽く炒め煮したら一旦皿に避けておく。
- 4
油を敷いてラム肉を軽く色が変わるまで炒め、カット野菜を加え強火でさっと炒める。
- 5
最後に3をフライパンに戻して軽く炒め合わせ、スライスしたレモンを添えてパクチーの葉を飾って完成！
コツ・ポイント
カット野菜のあたりはもう適当でOK！残り野菜適当に炒めちゃってー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608196
