ホワイトコーンごはん

エミッフィ @cook_40313712
コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
このレシピの生い立ち
地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。
ホワイトコーンごはん
コーンの香りがたまらない。炊き込みご飯。簡単にできちゃうのでお試しください。
このレシピの生い立ち
地元の直売所で買った今が旬のホワイトコーン。規格外のものがお得に変えたので作ってみました。使ったのは【埼玉わっしょい大使】の「ほ場見学」でいただいた『特別栽培米』減農薬、化学肥料が半分以下で作られた県から認識を受けたお米です。
作り方
- 1
米を研いでザルにあけておく
- 2
コーンを削ぐようにカットする
- 3
炊飯器に白だしを入れてから、水を3合の線ちょうどになるように調整して入れる。
- 4
炊飯器にコーンの実、コーンの芯を入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。
- 5
芯を取り出してからバターを入れ、よく混ぜたら出来上がり。
- 6
上からごまをふりかけるときれいです。
コツ・ポイント
コーンの芯を入れで炊くことで、コーンからのおだしが取れて、より美味しくなります。バターを混ぜる時に、コーンを潰さないように注意して混ぜましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608304