【ノンオイル】ささ身のさっぱりサラダ

キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337

【筋肉レシピ減量期】お酢が好きなので、酸っぱめサラダ!ブラペのアクセントがお気に入りです。1人あたりたんぱく質8g。
このレシピの生い立ち
ささ身をメインにするのがなかなか難しいので、サラダにしてよく食べています。ノンオイルだとポン酢に頼りがちですが、少し調味料を加えてアレンジしています♪

【ノンオイル】ささ身のさっぱりサラダ

【筋肉レシピ減量期】お酢が好きなので、酸っぱめサラダ!ブラペのアクセントがお気に入りです。1人あたりたんぱく質8g。
このレシピの生い立ち
ささ身をメインにするのがなかなか難しいので、サラダにしてよく食べています。ノンオイルだとポン酢に頼りがちですが、少し調味料を加えてアレンジしています♪

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材料

2人分
  1. ささ身 2本
  2. 水菜 1株
  3. ミニトマト 4個~お好みで
  4. ポン酢 大2
  5. 大2
  6. ブラックペッパー 適量(たっぷりがオススメ♪)

作り方

  1. 1

    筋をとって、観音開きにして冷凍保存しておいたささ身を、電子レンジの解凍モードで半解凍にする。

  2. 2

    1の間に、小さめのフライパンでお湯をわかす。

  3. 3

    お湯が沸いたら、ささ身をそのままドボン♪

  4. 4

    2分ほど弱火にかけ、火を止める。あとは火が通るまで他の食材の準備をしながら放っておく。

  5. 5

    ※ささ身の厚さによりますが、いつも10分以上は置いています。

  6. 6

    ボウルにポン酢、お酢、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    水菜を4センチ幅、ミニトマトを4等分に切る。

  8. 8

    5のボウルに水菜を入れて、あえる。

  9. 9

    火が通ったささ身をほぐして、ボウルに投入し、トマトも入れて混ぜ合わせる。

  10. 10

    10分ほど冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

パサつきがちなささ身も、この方法でしっとり仕上がるようになりました!

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キッチン@あやたん。
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筋トレ彼氏のために、フルタイム勤務ながら毎日晩ごはんのたんぱく質を計算中。減量期はノンオイル、増量期はオリーブオイルで献立考えてます。自分のダイエットにもなり、一石二鳥!筋トレメニューで同じものばかり食べるのは減量にも良くないと聞き、なるべく味付けだけでも日々変えれるようにしています。同じ悩みを持つ人もいるのでは?と思い、レシピ投稿開始しました!初心者のため、レシピは微調整中です。
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