ぐりとぐらのふわふわメレンゲホットケーキ
身土不二、医食同源 @cook_40299559
メレンゲを入れることにより、ふわふわのパンケーキになります！いつもより断然美味しくなって感動しましたー！
このレシピの生い立ち
ぐりぐらのパンケーキに憧れて作りましたが、ハゲました笑
ぐりとぐらのふわふわメレンゲホットケーキ
メレンゲを入れることにより、ふわふわのパンケーキになります！いつもより断然美味しくなって感動しましたー！
このレシピの生い立ち
ぐりぐらのパンケーキに憧れて作りましたが、ハゲました笑
作り方
- 1
黄身と卵白を2個、卵の殻を利用して分けてボールに入れる。
よく混ぜた黄身に牛乳or水30mlを加え、さらに混ぜる。 - 2
そこへホットケーキミックス40gを追加し、よく混ぜる。
- 3
卵白の方は泡立て器でメレンゲを作る。
途中、卵白がもったりしてきたら有機砂糖30gを3回に分けて入れる。10gずつ。 -
- 4
ツノが立ってメレンゲが出来たら
黄身の方へメレンゲを3回に分けて
入れ、混ぜていく。
混ぜ終わったら、 -
- 5
耐熱容器やスキレットで予熱した180度のオーブンで10分焼く。
か、そのままバターを引いたフライパンで片面約3分焼く。 - 6
※ 冷凍卵白は半解凍の冷えた状態で泡立てると、簡単にキメ細かいメレンゲが作れる。
卵白の泡のしゅわ〜ふわふわ感！
コツ・ポイント
フライパンにしっかりとバターか油を塗り広げておくこと！じゃないと、写真みたいにハゲます笑笑
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Lesetoiles -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608553
