簡単⁈フタなしで☆目玉焼きトースト☆

hamoko @cook_40093292
目玉焼き。水、フタ使わずに、
なんちゃって⁈目玉焼き。
を、のせたトースト
このレシピの生い立ち
洗い物が増えるのが面倒なのと、1人分なら。
水入れてフタする場合と比べて、調理時短にはならないかも(苦笑)
慣れれば楽です。
作り方
- 1
小さめのフライパンに
オリーブオイルをたらす。
広がった白身を、
焼けた周りから少しずつ中央に黄身に被せるように寄せる - 2
黄身の下の、
白身が白くなってきたら(硬くなる前に)
フライパンの端に寄せて、白身で黄身を包む(オムライスの要領で) - 3
黄身が割れないように、オイルを追加してもいいかも⁈
黄身のプルプル感がわかるので、
硬焼き、半熟、とろ〜り
お好みで - 4
お好みのものをのせたり、かけたりで完成!
早めにフライパンから上げると黄身トロトロなので、
食べこぼしに注意です。
コツ・ポイント
油をケチらない。白身で黄身を包むのを頑張るのみ!
塩胡椒はお好みで。
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