鮭のアラでボーンブロス。スープと身と骨いただきます！アスタキサンチンとビタミンDで怪我からの回復、高齢者、子供の栄養補給
このレシピの生い立ち
三浦雄一郎さんが大腿骨骨折をした際、毎日奥様が圧力鍋で煮た鮭の頭、骨、実などを病院で食べて驚異的な回復を見せたと書籍で読みました。天然鮭のアラを見つけたので、鮭でもボーン風呂ロスを作ってみました。