なすとサバ缶のペンネ

なすとサバ缶のペンネ-レシピのメイン写真

なすとサバ缶のペンネ

JAみやざき @cook_40093421

サバの水煮缶を用いて作ります。
なすにサバの旨味がたっぷりしみ込んで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

サバの水煮缶を用いて作ります。
なすにサバの旨味がたっぷりしみ込んで美味しくいただけます。
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サバの水煮缶を用いて作ります。
なすにサバの旨味がたっぷりしみ込んで美味しくいただけます。
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サバの水煮缶を用いて作ります。
なすにサバの旨味がたっぷりしみ込んで美味しくいただけます。
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材料

2人分

なす 1本
トマト 2個
オリーブオイル大さじ２
にんにく（みじん切り）大さじ１
生姜（みじん切り）大さじ１
塩適量
サバの水煮缶 1缶
オリーブオイル適量
ペンネ（乾麺） 120g
黒胡椒適量
パセリ適量

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作り方

1

なすとトマトは乱切りします。
2

フライパンにオリーブオイル・にんにく・生姜を入れて炒めます。
3

②の香りがしてきたら①を入れ、塩を振りかけて炒めます。
4

③にサバの水煮缶を加え、蓋をして5分程煮ます。
5

ペンネを茹でます。
6

④に⑤を加え軽く火を通し、塩と黒胡椒で味を整えてパセリを添えたら完成です。

コツ・ポイント

なすは火の通りが早いので手早く作れます。

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JAみやざき @cook_40093421

2023/08/30 05:29に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

ペンネなすサバ缶詰トマトにんにく乾麺しょうが

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