鶏ガラスープで下味をつけた大根に、カイワレ大根、カニカマをマヨネーズで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
大根の辛みが強かったので、塩に鶏がらスープで下味をつけました。苦みがなくなり、噛めばじゅわっと旨味がでて、箸が止まりません。