きゅうりの両端をカットし、割りばしをきゅうりの下に置き包丁が割りばしに当たるまで斜め切り、裏側も同様に切り込みを入れます

塩水→水：３００ｍｌ、塩：８ｇに３０分ほどつけしんなりさせます。

適当な大きさにカットして軽く水を絞り、これうまつゆ：小さじ２をなじませます。

オイキムチのタネをさっくり混ぜ合わせます。

しっかりなじむまで３０分程度置きます。
→出てきた水分は捨てないでね。

野菜がなじんだら下準備がすんだじゃばらきゅうりを加えます。

短時間で出来上がるので思い立ったらいつでも作れるのが良いです。