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豚レバーソテーのカレー風味マリネ
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豚レバーソテーのカレー風味マリネ-レシピのメイン写真

豚レバーソテーのカレー風味マリネ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

豚レバーをさっぱりと、かつスパイシーに♪
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豚レバーが余っていたので。

豚レバーをさっぱりと、かつスパイシーに♪
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豚レバーソテーのカレー風味マリネ

yummysunny
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材料

  • 豚レバー 70g
  • 　牛乳 適量
  • 　塩コショウ 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 〇ホワイトワインビネガー 大さじ1
  • 〇オリーブオイル 大さじ1
  • 〇コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 〇カレー粉 小さじ1/2
  • 〇塩コショウ 数振り
  • 〇砂糖 1つまみ
  • ブラックペッパー 適量
  • ドライパセリ 適量
  • あればフライドガーリック 適宜
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作り方

  1. 1

    豚レバーは牛乳につけて臭みを抜き、よく洗い、水けを切って、塩コショウし、フライパンでソテーしておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップをして、電子レンジ500ｗで30秒加熱。

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方3写真
  4. 4

    3に〇をまぜる。

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方4写真
  5. 5

    レバーも入れて良く混ぜて、しばらくつけておく。

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをふりかける。あれば、フライドガーリックをトッピング。

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方6写真
  7. 7

    • 豚レバーソテーのカレー風味マリネ作り方7写真

コツ・ポイント

味付けはさっぱり系です。ケチャップを入れるのも美味しいです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/09/07 06:11に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

マリネ 牛乳 カレー粉 玉ねぎ

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