たっぷり豆腐とひじきのチヂミ。小麦粉なし
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
豆腐１丁でヘルシ〜和風チヂミ。
このレシピの生い立ち
最近ダイエットを始めた娘の為にヘルシ〜おかず考えてます。
たっぷり豆腐とひじきのチヂミ。小麦粉なし
豆腐１丁でヘルシ〜和風チヂミ。
このレシピの生い立ち
最近ダイエットを始めた娘の為にヘルシ〜おかず考えてます。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻し水気をきる。にんじんは細切り。長ねぎは小口切りにする。
- 2
ボウルに豆腐をドンと入れホイッパーでグルグルする。卵を割入れ更にグルグルして豆腐と合わせる。
- 3
①の野菜・麺つゆ・おろし生姜・片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
フライパンにごま油(半量)をしき中火～強火にして、大スプーン山盛り１杯くらいずつを広げて入るだけ入れ、両面カリッと焼く。
- 5
1度で入り切らないので２回に分けて焼きます。
コツ・ポイント
生地が柔らかい為デカくするとひっくり返すのに失敗しそうだったので直径８cm程にしました。お好みのタレをつけてどうぞ。
うちは ぽん酢+コチュジャンにしました。
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