ふんわりやわらか♪棒々鶏(お弁当)
直ちゃん先生 @cook_40062765
とり肉も塩麹でしっとり柔らかに仕上げます。お弁当に持っていけば午後も頑張れます(^^)d
このレシピの生い立ち
ボリュームあるけど糖質は抑えられるお弁当です
ふんわりやわらか♪棒々鶏(お弁当)
とり肉も塩麹でしっとり柔らかに仕上げます。お弁当に持っていけば午後も頑張れます(^^)d
このレシピの生い立ち
ボリュームあるけど糖質は抑えられるお弁当です
作り方
- 1
とり胸肉は食品保存袋に入れて半日～1日塩麹につけます。
- 2
塩麹を軽く流して、食品保存袋に入れます。鍋に入れて火にかけます。沸騰後10分位茹でたら火を止め、蓋をして冷まします。
- 3
冷めたら袋ごと冷蔵庫に入れておきます
- 4
きゅうりは千切りにします
- 5
きゅうりをひき、とり肉は薄く切り並べます。冷蔵庫で冷やしてから切るので崩れません。
- 6
ミニトマトを飾ります
- 7
ソースを作ります。
ソースの材料全て入れてよく混ぜ、小さなタッパーに入れます。 - 8
出来上がり
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コツ・ポイント
とり胸肉はまるごと塩麹に半日～1日つけておきます。
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その他のレシピ
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