ポテサラは成城石井の市販を使いました。

ステーキのお肉は赤みの薄みです。お肉は塩コショウしておく。

フライパンに牛脂を入れて、お肉を両面焼いて料理酒を入れて焼いておく。

お肉はお皿に取り出しておく。そのままフライパンでステーキソースを作ります。

お皿にきゅうりなどサラダを置いて、ステーキ、タレをかけて出来上がりです。付け合わせにポテサラを置きました。