牛肉とじゃがいもの甘辛炒め
tyokotoPan @cook_40129057
甘辛い味がクセになります。
このレシピの生い立ち
友達のレシピ本から改良しました
それと、コチュジャンにハマってます。
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- 1
じゃがいもは千切りにする
- 2
フライパンに油をして、牛肉を広げて塩胡椒し、炒める。中火です。
蓋をし時々揺すりながら火を通す。
5分ほど - 3
真ん中をあけじゃがいもを入れ塩胡椒し、蓋をして揺すりながら全体を混ぜ火を通す。2分ほど
- 4
蓋を取り少し強火で、全体にタレを絡め炒め合わせる。お好みでネギ散らす
なくても良い。
コツ・ポイント
牛肉は大きければ食べやすい大きさに
今回は細切れ使いました
緑がなかったのでネギ散らしましたがなくても良いです。お好みで
じゃがいも入れたらあまりいためすぎないように
シャキシャキ感残した方が美味しいです
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