簡単♡完熟バナナのケーキ♡

あいママ
あいママ @cook_40277387

バナナが黒く柔らかくなったらいつもこのレシピで朝食にしています
このレシピの生い立ち
柔らかくなりすぎたバナナは息子が食べてくれないので泣

簡単♡完熟バナナのケーキ♡

bunbunsaku's cooksnap of when they made 簡単♡完熟バナナのケーキ♡.
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柔らかくなりすぎたバナナは息子が食べてくれないので泣
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材料

15センチ型1個分
  1. バナナ（黒く柔ければ柔いほど良し） 2本
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 卵 2個
  5. 砂糖 40g
  6. サラダ油 40cc
  7. くるみやチョコなどお好みで混ぜ込んでも美味しい 30-50g程度

作り方

  1. 1

    オーブンを165度40分で予熱

  2. 2

    ケーキ型にクッキングシートをセットする

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて軽くふるう

  4. 4

    ３とは別のボウルに、卵、砂糖、サラダ油、を入れ、ハンドミキサーやブレンダーでよく泡立てる

  5. 5

    バナナをフォークなどで軽く潰して4に加える

  6. 6

    5に3の粉を加えて軽く混ぜる
    ナッツやチョコを加える場合はここで軽く混ぜる

  7. 7

    ケーキ型に生地を入れて、2-3回型を10センチほど持ち上げてテーブルに落として空気を抜く

  8. 8

    オーブンで焼く。焼けたら竹串や爪楊枝で真ん中を刺して、何もどろっとした生地が付かなければok

  9. 9

    完成♡

コツ・ポイント

我が家は朝食として食べるので甘さ控えめに作っています。
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アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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