豚ロース薄切りの天ぷら
masayukiz @cook_40039767
ブタロース薄切り肉で作る、さくさく衣の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
某讃岐うどん店のトッピングの豚天ぷらが好きで、似たものを作りました。
豚ロース薄切りの天ぷら
ブタロース薄切り肉で作る、さくさく衣の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
某讃岐うどん店のトッピングの豚天ぷらが好きで、似たものを作りました。
作り方
- 1
豚ロース肉に、塩コショウをふります。
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- 2
衣の材料をさっとまぜあわします。
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- 3
衣の完成
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- 4
豚肉は二つ折りのまま、衣をつけます。
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- 5
厚めのフライパンに油をいれて熱くなったら、豚肉を揚げていきます。途中で裏返す。
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- 6
網にのせて油をきります。
ビールのあてにも良いです。 -
コツ・ポイント
豚ロース薄切りは、パックに入っている二つ折りのまま使うと、ちょうどよい厚みになります。
衣はあまり厚っぽくしないほうが良いです。
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さくさく天ぷらの揚げ方！！ さくさく天ぷらの揚げ方！！
精進揚げを作りました(^ｰ^)ﾉこの作り方で揚げるとさくさくの天ぷらになります！！冷めてもさくさくしておいしいよ(^～^)お好みの野菜や魚介類で作ってみて下さい！！
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