トマトは湯煎にして皮を剥く。

鍋に調味料を合わせて沸騰させる。最後にスライスした玉ねぎを入れる。

トマトを一口大に切って鍋に入れる。オプションで、先日作ったオクラのピクルスをスライスして加えました。

ひと煮たちさせて火を切る。消毒して乾かしていたガラス瓶に入れる。