生姜いっぱいの胡瓜のキューちゃん
フンワリマーサ @cook_40244947
沢山のきゅうりがある時は、保存も効く
キューちゃんですね。
このレシピの生い立ち
暫く作ってなくて、レシピを忘れたので
レシピID:20011226を参照させて頂きました。
生姜いっぱいの胡瓜のキューちゃん
沢山のきゅうりがある時は、保存も効く
キューちゃんですね。
このレシピの生い立ち
暫く作ってなくて、レシピを忘れたので
レシピID:20011226を参照させて頂きました。
作り方
- 1
きゅうりは、5ミリくらいに切り塩をふり、きゅうりを揉む
-
- 2
きゅうりを揉むとしんなりしてきたらギュと水気をしぼる
-
- 3
生姜を千切りにする
-
- 4
醤油、砂糖、みりん、酢、生姜を鍋に入れて沸騰させる
-
- 5
沸騰させたら火を止めて絞った
きゅうりを入れる。
冷めたら、きゅうりを鍋から出してもう一度沸騰させてきゅうりを入れる。 -
- 6
出来上がり、冷奴の上にのせたら
生姜と醤油で一石二鳥で美味しかったです。 -
コツ・ポイント
きゅうりは、スライサーより頑張って包丁で刻んだ方が美味しいです。
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