ジャンボンのハニーマスタード

オキハム
オキハム @okiham_86

ワインによく合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
厚切りジャンボンを、簡単でオシャレにアレンジ!
ワインによく合うおつまみにしました。
甘じょっぱさがクセになります。

ジャンボンのハニーマスタード

ワインによく合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
厚切りジャンボンを、簡単でオシャレにアレンジ!
ワインによく合うおつまみにしました。
甘じょっぱさがクセになります。

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材料

2人分
  1. ジャンボン(サイコロ状に切る) 1枚
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. ★粒マスタード 大さじ1
  4. ★はちみつ 15g
  5. ★パセリのみじん切り 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚モモ肉を塩漬熟成させました。ブロックタイプのため、お好きな大きさに分けられます。

  2. 2

    ボウルに★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、モモベーコンを加え、焼き目をつける。

  4. 4

    焼きめのついたモモベーコンに2を入れ、絡めたら完成。

コツ・ポイント

ブロックタイプのベーコンだから食べ応えもあります。
クラッカーやバケットと一緒に!

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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