超簡単☆豆腐だんこあんかけ♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
シーチキンの塩あんかけが旨い豆腐だんご♪♪油で揚げたカリッとだんごにあんかけがよく合います。ご飯によく合いますよ♪♪
このレシピの生い立ち
簡単なフライ物が食べたくて作りました♪♪さくふわで激うまだんごなんです！肉団子って好きだなぁ♪♪焼き鳥ならつくねが好きみたいな気分♪♪ぜひぜひ♪♪ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪
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作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み500wのレンジで2分半温め水切りします。
-
- 2
豆腐を泡だて器でよく混ぜ合わせてクリーム状にします。
-
- 3
鶏ひき肉とマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
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- 4
パン粉をつけて揚げます。
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- 5
油を切ります。
-
- 6
シーチキンとパセリ以外の塩あんかけの材料を沸騰させます。
-
- 7
シーチキンとパセリを池田水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 8
お皿にあんかけをよそり豆腐だんごを並べたら激うま豆腐だんごのできあがり♪♪
-
コツ・ポイント
豆腐は水切りしてから泡立て器でよく混ぜてから鶏ひき肉を入れます。よく混ぜ合わせたら丸めてパン粉をそのままつけて中温の油で揚げます。塩あんかけにはシーチキンパセリを入れます。
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