鶏もも肉ステーキ、ナスソテーを添えて
ぷぢこ @pujiko
鶏もも肉をこんがり焼いて、その油でナスソテー。ニンニク唐辛子、塩胡椒だけで美味しい！ポン酢やマヨネーズは好みで。
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので。
鶏もも肉ステーキ、ナスソテーを添えて
鶏もも肉をこんがり焼いて、その油でナスソテー。ニンニク唐辛子、塩胡椒だけで美味しい！ポン酢やマヨネーズは好みで。
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので。
作り方
- 1
鶏もも肉に軽く塩胡椒をして、オリーブオイルにニンニクスライス唐辛子を熱して鶏を皮目から焼き、片面6〜7分。黒胡椒をふる。
-
- 2
ひっくり返して、4〜5分。その間に粉をまぶしたナス輪切りを鶏を焼いているフライパンの端に入れて両面こんがり。
-
- 3
食べやすい大きさに切って野菜を入れた皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏もも肉は、皮目をカリカリこんがり。
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amicamika
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