かぼちゃ型ミートパイ
けやきクリニック @cook_40299501
ハロウィンの時期にぴったり！
アレンジしやすい、とてもシンプルなトマトソース味です。
このレシピの生い立ち
・水分をしっかりとばすことで、液だれを防げます。
・薄力粉を使うことで、まとまり感がでます。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを室温に戻す。
- 2
にんにく・玉ねぎ・にんじん・マッシュルームをみじん切りする。
- 3
フライパンに②のにんにく、オリーブオイルを入れ弱火にかける。
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- 4
③に②の玉ねぎ・にんじんと合い挽き肉を加え炒める。
-
- 5
合い挽き肉に火が通ったら、②のマッシュルームと薄力粉を加え、混ぜる。
- 6
⑤に★を加え、水分をとばすように煮る。
-
- 7
⑥を冷蔵庫でしっかりと冷ます。
- 8
①のパイシートを薄く伸ばし、好きな型でとる。
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- 9
パイシートの上に⑦を適量のせ、別のパイシートで挟む。
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- 10
パイシートの端をフォークで貼り合わせる。
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- 11
⑩に卵黄を薄く塗り、200℃のオーブンで10～15分焼く。
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コツ・ポイント
・冷凍パイシートは伸ばさずに型どってもOK！
・セロリやパジルを使うと大人の味わいに変化します。
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