豚挽き肉で甘辛炒め♡甜麺醤が旨い♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
ご飯に乗せる派？そのまま派？ご飯にも、お酒にも合う豚挽き肉の甘辛味噌炒め！
このレシピの生い立ち
お弁当に2色盛りにしようかなぁ～と前日に作ったら、晩御飯でほとんど無くなり…(泣)4人分で又作りましたw
豚挽き肉で甘辛炒め♡甜麺醤が旨い♪
ご飯に乗せる派？そのまま派？ご飯にも、お酒にも合う豚挽き肉の甘辛味噌炒め！
このレシピの生い立ち
お弁当に2色盛りにしようかなぁ～と前日に作ったら、晩御飯でほとんど無くなり…(泣)4人分で又作りましたw
作り方
- 1
フライパンに挽き肉を入れて中火でポロポロになるまで炒めます
油は入れてません。肉から出るので -
- 2
炒めてると油が出て来ますが、まだ濁ってますよね～♪
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- 3
挽き肉にしっかり火が通ると油が透明になります。
-
- 4
☆で味つけしますよ
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- 5
汁気が無くなるまで炒めて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
挽き肉から出る油は透明になるまで炒めて下さいね。濁ってて、調味料を入れると豚肉特有の匂いが出ます。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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じゃがいもはレンチンで時短にしてから炒めるので火の通りを気にせずフライパンで豚ひき肉とじゃがいもを炒めるだけです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617963
