栗ごはん
だだだ。 @cook_40418386
栗の下処理に時間が掛かりますが、美味しくできました。白だしで味もついてるので家族も美味しいと食べてくれました。
このレシピの生い立ち
栗をいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に栗と水を入れて沸騰させる
沸騰したら5分煮る - 2
5分茹でたら一度ザルに栗を出して新しいお湯に1時間ぐらい栗をつける
- 3
1時間ぐらい経ったら栗を水につけて皮を剥いていく（渋皮も）
- 4
剥いた栗を水に1時間ぐらいつけておく
- 5
研いだお米に栗を入れて白だしと塩で味付けし、通常炊飯する
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