丼にもおにぎりにも！豚肉の味噌炒め
なつぼうママ @cook_40067218
豚肉肉はお味噌と相性がいいです。松葉茶の粉末(晴茶)も加えて、コクのある味にしています。
このレシピの生い立ち
おにぎりの具として、考えました。他にもいろんな料理に活用できます。
丼にもおにぎりにも！豚肉の味噌炒め
豚肉肉はお味噌と相性がいいです。松葉茶の粉末(晴茶)も加えて、コクのある味にしています。
このレシピの生い立ち
おにぎりの具として、考えました。他にもいろんな料理に活用できます。
作り方
- 1
味噌と晴茶(松葉茶の粉末)を少量の水で溶いておく。
-
- 2
青ネギは小口切りにする。
-
- 3
豚肉は細かく切る。
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- 4
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
-
- 5
青ネギを加えてさらに炒め、塩、みりんを入れて炒める。
-
- 6
1の味噌を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
-
- 7
器に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
味噌と松葉茶の粉末はあらかじめ、溶いておくと味付けしやすいです。汁気がなくなるまで炒めておくと、いろんな料理にも活用できます。
丼もの、おにぎりの具、具入り卵焼きなど。
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