パセリは流水で優しく洗います。枯葉や虫などは取り除きましょう。洗ったら水を切ってキッチンペーパーで拭きます。

耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、洗ったパセリを出来るだけ重ならない様に並べる。この時、茎は取り除く。

600W3分でレンジにin

一度取り出し、耐熱皿の水分を拭き取る。新しいキッチンペーパーを敷いて同じ様にパセリを乗せ、600W3分でレンジにin。

指で擦るとパラパラになるぐらい水分が飛んでいたら完成。
別皿に指で擦り潰しながら入れ、硬い茎などを取り除く。

密閉出来る容器に入れて保存。凡そ1カ月ぐらいは大丈夫です。