副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

今の季節にぴったり!味がよーくしみたこんにゃくがうまい!!人参とごぼうの甘いきんぴらごぼう!お弁当にもおかずにもぴったり
このレシピの生い立ち
つきこんにゃく好き

副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡

今の季節にぴったり!味がよーくしみたこんにゃくがうまい!!人参とごぼうの甘いきんぴらごぼう!お弁当にもおかずにもぴったり
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材料

2〜3人分
  1. ・突きこんにゃく(板こんにゃくでもOK) 1袋
  2. 人参(細切り) 1/2本
  3. 牛蒡(細切り) 1/2本
  4. ・油 大さじ1
  5. ・唐辛子小口 2〜3つ
  6. ★砂糖 大さじ2弱
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1.5くらい
  9. ★酒 小さじ1
  10. ★顆粒出汁の素 小さじ2くらい
  11. ★味の素 ふりふり
  12. ・仕上げに白胡麻 ふりふり

作り方

  1. 1

    突きこんにゃくの水気をきり、中火で熱したフライパンでよーく空炒りします。
    音がパチパチぷすぷすっというまで炒め取り出す

  2. 2

    鍋に油(大さじ1)、唐辛子小口(2つくらい)を中火で熱し、細切りにした牛蒡、人参と空炒りしたこんにゃくを炒めます

  3. 3

    牛蒡、人参さんに油がまわり、よく炒まったら★を入れよく炒め煮します

  4. 4

    味見をし、美味しければ完成!!

コツ・ポイント

・こんにゃくをよく空炒りする!(味がよく吸い込みます)

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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