白ナス、ピーマンは乱切り、玉ねぎ、人参は細切りにする。

白ナスとピーマンは素揚げする。
人参と玉ねぎはレンジで加熱する。
（アイラップに入れ、500w 2分）

熱いうちに白ナス、ピーマン、人参、玉ねぎを入れ、混ぜる。
10分ぐらい置いてから食べると美味しいです^ ^