電子レンジで基本のナス揚げ浸し
ニコニコがんば @cook_40301655
揚げるのは嫌なので電子レンジで作ります。
このレシピの生い立ち
夏から秋の定番。私の母は揚げてるが、私は揚げ物したくないのだ。
電子レンジで基本のナス揚げ浸し
揚げるのは嫌なので電子レンジで作ります。
このレシピの生い立ち
夏から秋の定番。私の母は揚げてるが、私は揚げ物したくないのだ。
作り方
- 1
ナスは皮を適当にむいて、切ってサッと水にさらしてサラダ油をまぶして、耐熱ガラスの器にラップで、電子レンジ600w6分
-
- 2
玉ねぎか長ネギはスライスして調味料（醤油オイスターソース酢みりん）に混ぜて1に追加してさらに電子レンジ600W6分
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- 3
完成
すりごまや青ネギをトッピングするときれい。レモン果汁やナンプラーで味変できます。が、私はこのままが好き。 -
コツ・ポイント
ラップはふんわりかける
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