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ゴーヤきんぴら
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ゴーヤきんぴら-レシピのメイン写真

ゴーヤきんぴら

こーひぃ~
こーひぃ~ @cook_40427577

ゴーヤの苦みが少し多めの砂糖の甘みとで甘苦くておいしいです
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ゴーヤアレンジあれこれ考えて

ゴーヤの苦みが少し多めの砂糖の甘みとで甘苦くておいしいです
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こーひぃ~
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材料

1本分
  • ゴーヤ 1本
  • ●だし汁 100ccくらい
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り

    • ゴーヤきんぴら作り方1写真
  2. 2

    5〜7ミリ(お好み)でくらいの幅に切る

    • ゴーヤきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油(少し多め)をしきゴーヤを炒める

  4. 4

    火が通ったらを●を入れ汁気がなくなるくらいまで時々混ぜながら煮炒めて出来上がり!

    • ゴーヤきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

味が薄いなと思ったらお好みで調整して下さい。
ゴーヤは茶色く色が変わるまで炒め煮るといいかな。

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こーひぃ~
こーひぃ~ @cook_40427577
2023/10/04 09:09に公開
大学生の息子と娘のお母さんですあと1品!や、この材料で何か出来ないかな?といったお助けメニュー。子供達がゆくゆく見て参考にしてくれたらなぁ〜と。分量や工程などより詳しく改良していくかもです。お弁当記録はライブドアブログに移行しました。https://ba-muku-hen.blog.jp/
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きんぴら ゴーヤ

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