抹茶のマフィン5個
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
お抹茶用の抹茶を使うと色が深く出て味も良く大人向きの仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
マフィンのバリエーションを考えてます。
抹茶のマフィン5個
お抹茶用の抹茶を使うと色が深く出て味も良く大人向きの仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
マフィンのバリエーションを考えてます。
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
抹茶はぬるま湯10gと合わせて溶いておく
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- 3
牛乳50gは人肌に温まめておき、2の抹茶を溶いたものと合わせておく。
- 4
ボウルにバター40g入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
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- 5
砂糖半量加えしっかり混ぜ合わせる。
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- 6
たまごを溶いたものを3回に分けて加えその都度しっかり合わせる。
- 7
抹茶を溶いた牛乳半量を加え混ぜ合わせる。
- 8
薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを半量加え混ぜ合わせる。
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- 9
牛乳半量の残りを加え混ぜ合わせる。
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- 10
薄力粉、ベーキングパウダーの残り半量を加えしっかり混ぜ合わせる。
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- 11
5等分にカップに分けて入れる。
- 12
180度のオーブンで25分から30分程度焼く。
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- 13
断面はこんな感じです
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- 14
贈り物にもどうぞ
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コツ・ポイント
その都度しっかりること。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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