にんじんジュースで野菜ピラフ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】やさしい甘みで、野菜嫌いのお子さんもパクパク！（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 5分（浸水・炊飯時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー…482kcal
たんぱく質…11.2g
脂質…16.0g
炭水化物…68.5g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.5g
にんじんジュースで野菜ピラフ
【ヘルシーコープレシピ】やさしい甘みで、野菜嫌いのお子さんもパクパク！（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 5分（浸水・炊飯時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー…482kcal
たんぱく質…11.2g
脂質…16.0g
炭水化物…68.5g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.5g
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってたっぷりの水に30分浸し、ざるに上げて水気を切る。
- 2
「CO・OP国産ポークあらびきウインナー」は3～4等分に切る。
- 3
飯器の内釜に①の米、「CO・OPぎゅっと搾ったにんじん」、塩を入れて混ぜる。
- 4
②、凍ったままの「CO・OP北海道の野菜ミックスたまねぎ入り」、ミニトマトをのせて、炊飯器の通常モードで炊飯する。
- 5
炊き上がったら、バター、こしょうを入れて混ぜる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
- 6
※お好みで、塩を固形コンソメ1個に変えてもおいしく作れます。
コツ・ポイント
水加減は「CO・OPぎゅっと搾ったにんじん」のみ。にんじん由来の栄養素ビタミンAを手軽に摂取することができます。また、少ない調味料でもうまみたっぷりのピラフに仕上がります。
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