油揚げのしらすピザ

相模屋
相模屋 @cook_40296483

油あげでつくる、おつまみにお勧めの和風ピザ。サクふわに焼きあがった油あげにしらすやチーズが絶妙にマッチしたおいしさです。
このレシピの生い立ち
ふっくら食感が自慢の「ふっくら油あげ」の食感とおいしさをたっぷり楽しめるよう、油あげをピザ生地にしました。しらすやネギ、海苔の和風素材とチーズのトッピングで、手軽に作れる一品に。外側サクッと中はふんわりの食感と適度な塩味でお酒も進みます。

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材料

1個分
  1. ふっくら油あげ(5枚入) 1/5パック
  2. 釜揚げしらす 15g
  3. ピザ用チーズ(シュレッド) 8g
  4. 小ネギ 適量
  5. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    「ふっくら油あげ」は、キッチンペーパーで挟み軽く押して油をとる。

  2. 2

    油あげの上に釜揚げしらすをのせピザ用チーズをかけ、オーブントースターで7分程度焼く(1300W・180度で加熱の場合)。

  3. 3

    仕上げに、刻んだ小ネギときざみのりをのせて完成。

コツ・ポイント

・和風のあっさりしたトッピングなので、お湯でしっかりした油抜きするより、キッチンペーパーで軽く押して油を落とす程度にします。そうすると、ふっくら食感が一層楽しめ、食べ応えも出ます。

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レシピ作者

相模屋
相模屋 @cook_40296483
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豆腐メーカー相模屋食料の公式キッチンです。
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