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グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き
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グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き-レシピのメイン写真

グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き

miwacyan
miwacyan @cook_40201685

具材はお好みで。お湯を使うので、火傷しないようにお気を付けて!平に潰したほうが個人的には美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
家にあった蕎麦粉を消費したい、と思い作ってみました♪ 余ったタネは、お好み焼きや餃子にも◎

具材はお好みで。お湯を使うので、火傷しないようにお気を付けて!平に潰したほうが個人的には美味しいです(^^)
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グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き

miwacyan
miwacyan @cook_40201685

具材はお好みで。お湯を使うので、火傷しないようにお気を付けて!平に潰したほうが個人的には美味しいです(^^)
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家にあった蕎麦粉を消費したい、と思い作ってみました♪ 余ったタネは、お好み焼きや餃子にも◎

具材はお好みで。お湯を使うので、火傷しないようにお気を付けて!平に潰したほうが個人的には美味しいです(^^)
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家にあった蕎麦粉を消費したい、と思い作ってみました♪ 余ったタネは、お好み焼きや餃子にも◎

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材料

  • そば粉 100g
  • 米粉 100g
  • お湯 適量
  • 好きな具材 好きな量
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作り方

  1. 1

    蕎麦粉と米粉を合わせておく。

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方1写真
  2. 2

    好きな具材をみじん切りに。今回のタネは人参&生姜&小松菜&玉ねぎ&キャベツ。キノコ入れ忘れた。その間にお湯を沸かす。

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら①の真ん中に窪みを作り、湯を注ぐ。スプーンや菜箸で混ぜていき、耳たぶくらいの硬さになればOK

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方3写真
  4. 4

    ③の生地を6等分し、タネを包んでいく。乾燥しやすいので注意。包んだら好きな厚みになるように叩いて調整。

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引き、両面をこんがりと焼く。

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪半分に切り、酢醤油&唐辛子でいただきました^ ^

    • グルテンフリー♪蕎麦粉と米粉のお焼き作り方6写真
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miwacyan
miwacyan @cook_40201685
2023/09/28 10:20に公開
数年ぶりに戻って来ました。2010〜菜食(マクロビ)生活。ベジ料理が大好きです。陰陽よりも内側の喜びと「今何が食べたいか」を大切にしています。分量はお好みで調整してください♪基本ずぼら。よく言えば感覚派。見栄えのなさが売り。
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