ライスペーパーでミルク餅〜黒ごまソース〜
kenchico @kenchico
ライスペーパーで簡単に出来るプルもちのミルク餅♪黒ごまソースで話題のモノクロスイーツが！！！映えレシピ♪
このレシピの生い立ち
以前ライスペーパーで鯨餅風のスイーツをつくり、プルもち感が最高だったので、ミルク餅を作りました！そして、話題のモノクロスイーツに憧れて黒ごまペーストを使ったソースを作りました♪美味しくていくらでも食べられちゃう！
ライスペーパーでミルク餅〜黒ごまソース〜
ライスペーパーで簡単に出来るプルもちのミルク餅♪黒ごまソースで話題のモノクロスイーツが！！！映えレシピ♪
このレシピの生い立ち
以前ライスペーパーで鯨餅風のスイーツをつくり、プルもち感が最高だったので、ミルク餅を作りました！そして、話題のモノクロスイーツに憧れて黒ごまペーストを使ったソースを作りました♪美味しくていくらでも食べられちゃう！
作り方
- 1
牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけます。（中火）
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- 2
ライスペーパーを小さめにカットして、フードプロセッサーで細かくします。
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- 3
このくらい細かくします。
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- 4
③を①に入れて、かき混ぜながら10分火にかけます。（かき混ぜ続けます）
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- 5
10分経つとこのくらいのドロっとします。
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- 6
タッパーなどにくっつかないアルミ箔を敷いて、⑤を流し入れます。
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- 7
冷蔵庫で半日以上冷やして、取り出します。
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- 8
包丁でお好きな大きさに切ります。
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- 9
4×4の賽の目に切りました。
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- 10
こんなにモチモチです。
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- 11
小鍋に黒ゴマペーストと砂糖・水を入れて火にかけ砂糖を溶かし、トロミがついたら火を止めます。
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- 12
お皿に盛り付けてソースをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
見た目にツブツブが残っていても、プルンプルンの食感に問題はありません。
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