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ケールキノアサラダボウル
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ケールキノアサラダボウル-レシピのメイン写真

ケールキノアサラダボウル

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ケールブラックビーンズサラダ
このレシピの生い立ち
パワフルなサラダ
風邪気味の時などに食べるとヒーリンングできます。

ケールブラックビーンズサラダ
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ケールキノアサラダボウル

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材料

4−6人
  • キノアquinoa 1/2カップ
  • 炊いたご白飯 または 麦ご飯も美味しい 1/2カップ
  • 塩、胡椒 少々
  • 赤玉ねぎ みじん切り 1/4カップ
  • ケールの葉 ザク切り 茎は捨てる 5本
  • ベルペパー みじん切り 1/2個
  • アボガド みじん切り 1個
  • サランちょ葉 1/2カップ
  • ブラックビーンズ 洗って汁は捨てる 1缶
  • ドレッシング
  • ライム汁 2個
  • アボガドオイル 大さじ4
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/4
  • 仕上げ
  • パンプキンシード 適量 大さじ4−6
  • ハラペーニョチリ みじん切り 2本
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作り方

  1. 1

    パンプキンシード
    フライパンで乾煎り
    中火 1ふん
    フライパンを揺すりながら

    • ケールキノアサラダボウル作り方1写真
  2. 2

    キノア1/2カップ+水1&1/2カップ
    中火沸騰したら
    弱火15分
    蓋する
    火からはずし
    蓋して蒸らす
    10分

    • ケールキノアサラダボウル作り方2写真
  3. 3

    ケイルは茎から外し切る
    塩少々を加え手でしっかりマッサージする
    色が緑色に濃くなってくる
    食べやすい食感に変わる

    • ケールキノアサラダボウル作り方3写真
  4. 4

    具材+仕上げ
    全て混ぜる
    ドレッシングを混ぜ塩、胡椒調節する

    • ケールキノアサラダボウル作り方4写真

コツ・ポイント

翌日ケールを足してツナ缶など足しても美味しいです。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/10/08 18:25に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

サラダ ケール アボカド レッドオニオン ビーンズ チリ ライム キヌア ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622011
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