椎茸のニンニクマヨネーズ焼き

keidaimam
keidaimam @cook_40251968

椎茸+マヨネーズ+めんつゆ+にんにくの安定した美味しさ。

このレシピの生い立ち
実父が椎茸作りにハマっていた時に、秋になると椎茸が尋常ではない量を送ってもらい、消費のためのレシピでしたが未だにヘビロテレシピになりました。

椎茸のニンニクマヨネーズ焼き

椎茸+マヨネーズ+めんつゆ+にんにくの安定した美味しさ。

このレシピの生い立ち
実父が椎茸作りにハマっていた時に、秋になると椎茸が尋常ではない量を送ってもらい、消費のためのレシピでしたが未だにヘビロテレシピになりました。

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材料

  1. 椎茸 1パック
  2. マヨネーズ 大さじ5
  3. 出汁醤油(めんつゆ) 小さじ2
  4. ニンニクおろし 小さじ1/2
  5. ればパン粉や粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    椎茸の軸の先だけ捨て、あとはみじん切りにして他の調味料と混ぜ合わせる。

  2. 2

    椎茸に1を入れ、パン粉や粉チーズを乗せ、余熱した200度のオープンて5〜12分焼く。(椎茸の大きさ、分厚さで加減する。)

コツ・ポイント

椎茸の大きさや分厚さで、調味料の量や焼く時間を調整します。
焦げさえしなければ、マヨネーズ+出汁醤油+ニンニクの間違いない組み合わせで、美味しいです。

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