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☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆
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☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆-レシピのメイン写真

☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

相性のよい豚バラ肉とさつまいも
甘いけれど、しっかりおかずに仕上げています!

このレシピの生い立ち
さつまいももしっかりおかずになりますよ！という一品にしたくて作ってみました
じゃがいもにはない、優しい甘味がほっこり美味しい♪

相性のよい豚バラ肉とさつまいも
甘いけれど、しっかりおかずに仕上げています!

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さつまいももしっかりおかずになりますよ！という一品にしたくて作ってみました
じゃがいもにはない、優しい甘味がほっこり美味しい♪

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☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

相性のよい豚バラ肉とさつまいも
甘いけれど、しっかりおかずに仕上げています!

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さつまいももしっかりおかずになりますよ！という一品にしたくて作ってみました
じゃがいもにはない、優しい甘味がほっこり美味しい♪

相性のよい豚バラ肉とさつまいも
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材料

10個分
  • 豚バラ薄切り肉 200グラム
  • さつまいも 300グラム
  • とろけるチーズ 50グラム
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 玉ねぎみじん切り 4分の1個分
  • 塩コショウ 少々
  • ○小麦粉 大さじ3
  • ○卵 1個
  • ○水 2〜30ml
  • パン粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    1センチ幅に輪切りにして、水にさらす
    軽くラップをして5分30秒チン

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方1写真
  2. 2

    マッシャーでしっかりと潰して玉ねぎのみじん切りとチーズとマヨネーズを加えてよく混ぜる
    軽く塩コショウ

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    2を10等分して豚バラ肉で巻いていく

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方3写真
  4. 4

    軽く塩コショウして○印で作ったバッター液をまとわせ、パン粉をしっかりと塗す

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方4写真
  5. 5

    180度程度の揚げ油でこんがりと揚げる

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方5写真
  6. 6

    爆発もしないで綺麗に揚がる♪

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方6写真
  7. 7

    ケチャップにカレー粉を入れたソースを添えて♪

    • ☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラ肉で巻いているので、揚げる時はしっかり火が通るように気をつけて下さい

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2023/10/18 03:56に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 卵 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622787
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