☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
相性のよい豚バラ肉とさつまいも
甘いけれど、しっかりおかずに仕上げています!
このレシピの生い立ち
さつまいももしっかりおかずになりますよ！という一品にしたくて作ってみました
じゃがいもにはない、優しい甘味がほっこり美味しい♪
☆豚バラ肉とさつまいものコロッケ☆
相性のよい豚バラ肉とさつまいも
甘いけれど、しっかりおかずに仕上げています!
このレシピの生い立ち
さつまいももしっかりおかずになりますよ！という一品にしたくて作ってみました
じゃがいもにはない、優しい甘味がほっこり美味しい♪
作り方
- 1
1センチ幅に輪切りにして、水にさらす
軽くラップをして5分30秒チン -
- 2
マッシャーでしっかりと潰して玉ねぎのみじん切りとチーズとマヨネーズを加えてよく混ぜる
軽く塩コショウ -
- 3
2を10等分して豚バラ肉で巻いていく
-
- 4
軽く塩コショウして○印で作ったバッター液をまとわせ、パン粉をしっかりと塗す
-
- 5
180度程度の揚げ油でこんがりと揚げる
-
- 6
爆発もしないで綺麗に揚がる♪
-
- 7
ケチャップにカレー粉を入れたソースを添えて♪
-
コツ・ポイント
豚バラ肉で巻いているので、揚げる時はしっかり火が通るように気をつけて下さい
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