左から時計回りに味噌和え、醤油和え、塩和え、ポン酢和え
このレシピの生い立ち
江戸時代から三鷹の大沢村で栽培されていた「三鷹大沢わさび」が復活するらしい！そこでわさびを使ったレシピを考えてみました！