わかめ(乾燥)は、たっぷりの水で戻して水切りをし、キッチンペーパーに包んで強くしぼっておく。

秋刀魚は内臓を取り除き、骨ごとぶつ切りにする。

ミニトマトは、ヘタを切り落とし2～3等分に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてかき混ぜ、秋刀魚を加えて混ぜ、フタをして中火で3分加熱する。

オリーブオイルがグツグツとしてきたらトマトと●の調味料を加えてかき混ぜ、フタをして弱火で3分加熱する。

フタを外して、わかめを加えゆっくりかき混ぜながら1分程加熱して味を調えて火を止める。

⑥を器に盛り付けて完成。