梅しらす炊き込みご飯

Yuaan
Yuaan @cook_40427644

梅とわかめとしらすの入った、子供の大好きな炊き込みご飯です。あっさりめの味付けにしています。
このレシピの生い立ち
しらすをたくさん食べてほしかったので、子供の大好きな梅とわかめで炊き込みご飯にしました。

梅しらす炊き込みご飯

梅とわかめとしらすの入った、子供の大好きな炊き込みご飯です。あっさりめの味付けにしています。
このレシピの生い立ち
しらすをたくさん食べてほしかったので、子供の大好きな梅とわかめで炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. 2合
  2. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆顆粒だし 小さじ1/2〜1
  6. しらす 100g
  7. 梅干し 3〜4粒
  8. 乾燥わかめ 5g

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻し、梅干しの種をとり刻んでおく。

  2. 2

    米を洗い炊飯器に入れ、☆の調味料を入れてから2合の線まで水を入れて、軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    しらす、水を絞ったわかめ、梅干しを上にのせて、炊飯する。

  4. 4

    ※梅干しの風味を強くしたい場合は、炊き終わってから混ぜ込んでください!

コツ・ポイント

梅干しは塩分3%のはちみつ漬けを使っていますが、使用する梅干しによって、しょうゆや顆粒だしの量で塩分を調節してください。

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子供ができて専業主婦になったのをきっかけに、料理を頑張っています。アメリカ在住なので、自分でおいしい日本食を作れるようになりたい!
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