大根と鶏手羽元の煮物
ささぴーの料理 @cook_40426236
人気検索1位ありがとうございます♪
手間は掛かるが美味しいのためなら頑張れる！
シミシミ大根とホロホロお肉〜♡
このレシピの生い立ち
大根と言ったらの大好きな鶏大根を作りました♪
大根と鶏手羽元の煮物
人気検索1位ありがとうございます♪
手間は掛かるが美味しいのためなら頑張れる！
シミシミ大根とホロホロお肉〜♡
このレシピの生い立ち
大根と言ったらの大好きな鶏大根を作りました♪
作り方
- 1
大根の皮をむき、2cmの輪切りする。
- 2
鍋に大根が浸かるより多い米の研ぎ汁(分量外)を用意、大根を入れてから火にかける。
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- 3
2の鍋が沸騰し、そこから強火で5分ほど加熱。大根に竹串がスッと入ればOK！
(ここで茹で過ぎてもNGです！) - 4
別の鍋に水と酒を入れ、手羽元の皮目を下にして入れる。
蓋をして中火で5分煮たら、肉を返して更に5分煮る。アクは都度取る。 - 5
4の鍋に2の大根と調味料★を加える。
蓋をして弱めの中火で20分煮たら、返して更に20分煮る。 -
- 6
火を止めて熱を覚ます。
(この時味が染みます！) - 7
食べる際は再び火を入れて温めてあげると良いですよ♪
味が薄く感じる際は、追加で醤油などを入れて最終調整して下さい！ - 8
2024.3.2
人気検索トップ10に入りました！
ありがとうございます♡ -
- 9
2024.3.16
検索1位となりました！
ありがとうございます♪ -
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