お弁当★ナスと舞茸レンジ蒸し★食べ合わせ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ナスと舞茸の相性は抜群♪
栄養を吸収するスピードを早めてくれ、食べ合わせがいい
レンジで簡単6分
タバスコの酸味がコツ◎
このレシピの生い立ち
10年くらい前から、食品の食べ合わせに興味を持ち、栄養が一番最適にとれる方法を考えてレシピにするのが楽しいです。専門的な事は、プロではないのでわかりませんが、奥が深い分野です。
お弁当★ナスと舞茸レンジ蒸し★食べ合わせ
ナスと舞茸の相性は抜群♪
栄養を吸収するスピードを早めてくれ、食べ合わせがいい
レンジで簡単6分
タバスコの酸味がコツ◎
このレシピの生い立ち
10年くらい前から、食品の食べ合わせに興味を持ち、栄養が一番最適にとれる方法を考えてレシピにするのが楽しいです。専門的な事は、プロではないのでわかりませんが、奥が深い分野です。
作り方
- 1
ナスは小さめの乱切り
舞茸は細かくしない
耐熱容器にナスを入れ、こめ油を先に馴染ませる -
- 2
舞茸を入れ、こめ油以外の※を入れて混ぜ合わせる
ラップしてレンジ600w６分
-
- 3
ラップを剥がし、お好みで、黒胡椒、タバスコを振り出来上がり♪
あれば、千切り大葉をのせる -
コツ・ポイント
しっかりと冷蔵庫で冷やすと味が滲みて、お弁当に最適、入れるときは、ペーパーでバウンドさせてからね〜♪
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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